研究提出利用拉曼光谱区分不同手性虾青素分子

??近日，中国科学院合肥物质科学研究院、中国科学院海洋研究所黄庆课题组提供了一种利用拉曼光谱区分虾青素多晶型的方法。 .手性生物大分子的便捷方法。相关研究成果题为《DFT and Raman Studies of All-trans Astaxanthin Optical Isomers》，发表在Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy上。

??研究表明，不同手性的虾青素具有不同的生物活性和功能。例如，L-虾青素比右旋虾青素和中观虾青素具有更高的抗氧化和抗衰老活性。可见，认识虾青素的手性是非常重要的。目前鉴别手性的技术很少，一般采用高效液相色谱法进行鉴别，但其分析时间长，样品量大。因此，有必要探索新技术来鉴定虾青素的手性。

??研究人员使用拉曼光谱提出了一种区分左手、右手和内观全反式虾青素的方法。研究发现，利用拉曼光谱在1190cm-1和1215?cm-1处观察到了不同的手性虾青素。 波段的强度不同。这种强度分析可以快速识别虾青素的三种手性异构体。结合计算分析，该研究推测这三种手性虾青素由于分子间相互作用不同而呈不同的晶型，并且由于三种分子的构象不再保持镜面对称，拉曼光谱也不同。

??研究工作得到了国家自然科学基金和安徽省自然科学基金的资助。

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不同手性虾青素分子的结构和拉曼光谱